你的家乡有哪些非遗或者值得传承的技艺瑰宝?
作为一个土生土长的导游,每次地接团上,我都会唱上一小段《卖荔枝》;我也会建议我的团友在路边喝上一杯凉茶。属于岭南的非物质文化遗产,需要传承和活化。
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岭南最草根的非遗:粤剧&凉茶不知你有没有在早年跟团来过广东?不知你有没有在旅行团上听过你的导游唱一小段岭南文化经典的粤剧《卖荔枝》?
作为一名在广东土生土长的导游、同时又是一名外语导游,在过去的带团岁月里,接触了不少来自外省、外国的旅行团,这些团队我们统称为“地接团”。在带“地接团”时,我有2个指定动作:
1. 在车上唱一小段私下锤炼千百遍的《卖荔枝》;
2. 建议团上客人在北京路、上下九逛街的时候,在路边喝一杯凉茶。
因为,在我这个土著眼中看来,这些正是我家乡——岭南地区最值得称道、最有底蕴、最接地气的文化。文化,远远不止我们参观景区时,带着客人在景点中欣赏的各式广绣、广彩、石雕、灰塑,也应该包括这些真的植根在我们小市民日常当中,最接地气的生活片段里。
上述我提到的2个指定动作里,《卖荔枝》其实是粤剧的代表,而凉茶也同属于非物质文化遗产的一种。这也是我认为最草根的文化,从小开始,它们就一直在我们的生活里。
追溯2个童年片段,这些其实都是80后“老广”的共同回忆:
片段一:从小由爷爷、奶奶带着的我们,小时候在家里玩着过家家的游戏,背景音乐从身后的收音机中留出。没有现代先进的熏陶设备,也没有从小的英文培育,电台里除了最流行的港台流行金曲,还有就是粤曲。
粤剧名伶红线女唱的首本名曲《卖荔枝》是奶奶的最爱,当时才几岁的我,就知道那一句开场的经典“卖荔……枝………………………………………………”(红线女的本领就在于能把“枝”字一口气唱到天荒地老!)还有其它熟识的《分飞燕》、《帝女花》。
粤剧节目,总作为所有电视台的镇守经典。像我们当时热衷的TVB《欢乐满东华》筹款节目,从晚上11点到通宵的筹款中,总是由粤剧填充。
片段二:不知从多小的时候,我就知道“上火”不是一件好事情,在民间,“上火”的对策就是去喝凉茶。这仿佛成为了全广州人民的共识,因此在我们的大街小巷里,总有那些门面很小的凉茶店,一年四季地为我们供应凉茶。我们也亲眼见证了这些小店,从无名的、用传统保温瓶+瓷碗卖凉茶,到后来连锁标准化,诞生无数件“黄X龙”,把凉茶做成瓶装、罐装。
老广的家中,也总有老人家煲的那一壶凉茶。还记得小时候,西关的院子里种满了很多鸡蛋花树,每到花落时节,小孩子们就聚集成群上街去捡鸡蛋花,然后拿回家去煲“五花茶”。
我想正因为小时这些生活中的记忆,才会刺激我在长大以后、作为导游向外地人介绍自己家乡时,总不舍这些我每天接触的、最草根、最代表岭南的文化,孜孜不倦地让他们去了解。
非遗文化的发展:传承和活化每次我在团上做粤剧和凉茶的讲解时,要是有游客对之产生兴趣,我总会非常高兴,有时甚至会把小时候这些故事、岭南街坊们这些生活习惯,当作知识一样跟他们讲解。在我的眼中看来,对这些物质文化的宣传,就是对它们的传承和保护。
最幸运之处是,岭南这些陪伴我长大的非物质文化,并没有随着时间的过去而消亡,而是依旧充满活力地充斥在我们生活当中。在这么多年带团经历中,让外地人去了解文化不是一件容易的事情,但幸运的是,广州近这几年已经有活化传承它们的尝试。
来广州旅游、想要了解粤剧和凉茶文化的话,位于恩宁路的广州粤剧艺术博物馆和位于沙太北路的广州神农草堂中医药博物馆都是不错的选择。这2个博物馆正是各自以粤剧和凉茶作为展出主题,通过各种生动形式去诠释文化的地方。
粤剧艺术博物馆,馆内有从前粤剧兴旺的梨园、红船等过往场景的展示,粤剧的各式各样行当,各种角色介绍,还能看到粤剧主角上妆的全过程,而且通过电脑技术来描画一个属于自己的粤剧形象。在2018年领导南巡之时,这个博物馆留成为了行程上的一个参观点,因此名声大振。
广州神农草堂中医药博物馆,则通过各式种植的中草药展示,中医按摩技法表演,太极表演,还有最重要的凉茶制作简单过程,来展现岭南的凉茶文化。同样是2018年广州举办全球财富论坛时,这里成为了论坛嘉宾和陪偶参观的地点之一。
而最日常的,则是我们在带团过程中,讲解“文化”时难度的大大降低。现在,要讲解粤剧,我不再需要自己去唱《卖荔枝》了,老外们通过博物馆的参观,寻找自己最感兴趣的角度出发,效果更好。像刚接待的希腊入境团,里面就有一个30多岁的女团友,只对粤剧中旦角的上妆过程最感兴趣的。她从妆容这个入口去了解粤剧,我觉得那将是一种更合适的方式。
我的家乡在鄂尔多斯鄂托克旗,这里是西鄂尔多斯国家级自然保护区,划分为五个核心区,总面积8.19万公顷。其中在鄂托克境内就有四处,分别是:伊克布拉格草原化荒漠生态系统核心区,面积为1.85万公顷;蒙西珍稀植物群落核心区,面积1.29万公顷;棋盘山半日花核心区,面积为0.8万公顷;阿尔巴斯植被过度带核心区,面积为3.8万公顷。
保护区内现已查明的野生植物有335种,分属于65科、188属。其中有国家重点保护植物四合木、半日花、绵利、沙东青、草包菊、蒙古扁桃、胡柳等。
野生动物有青羊、团羊、黄羊、野兔、狐狸、獾子、艾虎、黄鼠、刺猬、蛇等20多种。栖居的乌类有天鹅、野鸭、野鸡、沙鸡、鸿雁、猫头鹰、百灵鸟、鹊雀等30多种。
药用植物有甘草、银柴胡、麻黄等,并有营养价值较高的食用发菜、沙耳等。
还有恐龙遗迹化石自然保护区、阿尔寨石窟、苏里格庙、乌仁都西迪延阿贵庙。
鄂尔多斯婚礼、祭火节、八白室、苏勒德和乌兰敖包祭祀是自治区非物质文化遗产。
传承技艺有幹毡、马鞍、马奶酒制作等。
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