如何查找文献？

如何快速查找一篇适合自己的文献，分享方法如下：

第一:文章名称查询。如果已经确定文献名称，直接搜索知网。如图所示。

第二:知道作者名字查询。搜索作者查找相关文献，如图。

第三：关键字查询。如图所示，查询食品关键字。

第四：单位查询。如图，北京大学文献。

第五：主题查询。如图所示，石油化工。

北京开头的书籍？

城门

《北京的城墙和城门》

作者: [瑞典]喜仁龙

译者: 许永全

出版社: 燕山出版社

出版年: 1985年

老北京们把北京这座城称之为四九城，指的就是皇城的四个城门和内城的九个城门。北京话里儿化音多，可谁要是把安定门说成是“安定门儿”，那就纯老外了，因为城门这么庄重的名词是不能带儿话音的。

《北京的城门与城墙》由瑞典学者汉学家喜仁龙所著，别看是外国人写的，却充满了老北京的风骨：书中不但有二百多幅老北京城墙和城门的珍贵照片、测绘图，还有工程勘察记录，尽管有的测绘图不够规范，但这本书可以说是今天能找到的、记录老北京城墙城门最翔实可靠的文献了。

胡同

《北京的胡同》

作者: 翁立

出版社: 北京燕山出版社

出版年: 1992年

《北京的胡同》里不仅涉及了胡同，还有部分北京史，书里面的北京话读起来特别亲切。“西门内的屎壳郎胡同改成了时刻亮胡同。” 很多人听陈升的歌，得知了“百花深处”， 又有多少人知道百花深处的前身是什么呢?如今好多胡同都没了，好在，还有这本书。

特别推荐的还有随书赠的一张民国年间的北平地图，天安门前的千步廊也还都在上头。最后就是附录里头的新旧胡同名儿对照表也很稀罕，很有意义。

吃食

《 京味儿食足》

作者: 崔岱远

出版社: 生活·读书·新知三联书店

出版年: 2012年

《京味儿食足》里有老北京四合院的吃食和风情，四合院里的香椿芽、槐花、石榴、瓠子，配上天棚、青瓦、大鱼缸……书里写得真切。

说京味儿，就不能不提到京城的“馆子”，去饭馆餐厅用餐，北京老话儿叫“下馆子”。北京的“八大楼”是鲁菜的馆子，“长安十二春”则是江南风韵，峨眉酒家、四川饭店来京较晚，却能凭着招牌菜立足京城……这些内容书里也写得详尽。老北京的饮食文化与和生活图景，您看这本书就对了，保准看得有滋有味。

传说

《北京的传说》

作者: 金受申

出版社: 北京出版社

出版年: 2003年

八臂哪吒城、高亮赶水、北新桥、黑龙潭、“三青走到卢沟桥”、卖蝈蝈笼子、西合群羊、锔白塔、挪种、“乏塔”、八里长桥不免桅、天安门的石狮子、断虹桥的石猴、天坛益母草、什刹海、铸钟娘娘、“玻璃指头李二”、“铁影壁”……这些传说您知道吗?

书的作者金受申是地地道道的北京人，人称“北京通”，1906年生人，三十多岁开始写有关北京社会生活的文章，很有才华。一般北京人不知道的北京事，看这本书就对了。

城市

《古都北京》

作者: 王南

出版社: 清华大学出版社

出版年: 2012年

这本是普及型的读物，作者毕业于清华大学建筑学院，用散文的笔法把北京城从古蓟城到唐幽州到到元大都的历史概貌介绍了一遍，读起来一点不觉得枯燥。

风情

《北京乎》

编者: 姜德明

出版社: 三联书店

出版年: 1997年

老北京的书很多，三联的不少，这本三联出版社出版的《北京乎》是文人们对北京的感受。

书中收录了七十四位作家的一百二十一篇文章，读此书可以从 侧面了解 北平 一九一九至此一九四九这三十年间的历史风云，而且是不可多得的美文。

网上有人说：如果说人间只能有一套写北京的书，他会选择这套。

语言

《 北京土话 》

作者: 齐如山

出版社: 燕山出版社、辽宁教育出版社

出版年: 1991年、2008年

当年日寇侵华，北平沦陷，《北京土话》的作者齐先生藏进裱褙胡同，写起了书。著述八年，为什么?他说“为的解闷”：笔在灯影婆娑下，夜在域池风雨中……如今故人不在，土话留下了。

急齿掰脸(着急板脸)、死求白赖(死鸡白裂)……书里地地道道的京字京白京韵，俏皮风趣的人物事物风物，带给您一个纯粹的老北京。