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农村集市上鸡爪子15块钱一斤,有的只卖7--8块钱一斤,差价如此之大,能吃吗?

时间:2022-06-04 19:20:14 浏览: 224 作者:笔墨纸砚网

感谢邀请。今天已经腊月十八了,离新年的脚步越来越近,大家购买各类物资的进程也在加快,为除夕之夜丰盛的晚餐做着准备。这些食材中,多数以肉类为主,即使现在生活条件好了,平常这些肉制品大家也经常食用。但是年节这一天不同于往日,一定要做的丰盛一些,一般都是最少6个菜打底,如果人口少就做8个菜,人口多就做12个菜,16个菜,或者18个菜。

其实不管人多少,做的菜多么的丰盛,年三十这一天晚上食用的量都很少,因为太油腻了根本就吃不动,反倒是一些青菜类的比较受欢迎。

在这丰盛的晚宴上必不可少的要有鸡和鱼,因为鸡和吉同音,鱼和余同音,它们分别代表着大吉大利和富贵有余。所以在这一天必须有一至两样鸡和鱼的菜肴,一般人家在做鸡的同时,可能也会带上鸡爪子,所以在这一天很多人家的餐桌上都会见到鸡爪子做的菜肴。

对于题主的问题,农村集市上鸡爪子15块钱一斤,有的只卖7--8块钱一斤,差价如此之大,能吃吗? 农村现在集市上确实有一种非常便宜的鸡爪子,它们的售价往往低于十元钱,前几天看到一份出售的只有六块钱一斤,但是这种是极少数。如果我们仔细观察这些鸡爪子,会发现这些鸡爪外皮比较干,而且发白,有的鸡爪内部呈现黑色。

那么为什么这些鸡爪子卖得如此便宜? 因为这些鸡爪子都是一些陈年货底,就跟往常大家所提到的僵尸肉是一个道理。 在东北地区冬季非常寒冷,进入11月份以后,外界基本上就变成了一个天然的大冰箱,一些冻货开始陆续上市,这些冻货一般会一直出售到年节过后。

在春节过后,由于年前大家储备的物资比较充足,基本上在正月十五之前,都很少会购买这类冻货。所以在新年过后,很少能看到卖冻货的。 在新年过后之最商家很少出售,除了购买量低,另外一个原因就是因为气温逐渐转暖,一冻一化之间,肉制品很容易出现风干变质。

那么商贩所剩下的各类肉制品冻货怎样处理呢? 这些剩余的肉制品,都会被存放入冷库,或是低价批发给一些店家。因为在整个冬季出售的过程中,各种冻货基本上也所剩无几,所以即使成本价出售前期也已经把钱转出来了,根本不会不亏,卖多卖少都是利润。

如果剩的过多都会租冷库或是放入自家的冷库,气温保持在零下30度左右,如果在夏季有机会就出售一些,如果没有机会就等到来年的冬天再出售。 正常存放的,在第二年冬天出售,虽然说品质上比新鲜的差一些,但并没有过多的变质,也是可以食用的。

但有一种情况就会严重影响到它的品质,那就是断电。生活在大城市里的人们,很少体会到断电的感觉,但是在一些偏远地区,由于各种原因断电在所难免。 如果这一地区正好有冷库,在连续断电后冻货就会出现缓解的现象。如果次数多了,也就会出现严重的变质,也就是我们这里老百姓俗称的已经有了“哈拉味”。

这些肉制品在烹饪的过程中和烹饪后,会散发出很大的气味,非常的难闻,而且食用后对人体并不好。所以大家如果在购买这类肉制品的时候,我们发现商家售卖的价格非常低,就要提起高度的警惕之心了,很有可能就是这类肉制品。

这些肉制品由于本身就具有安全隐患,所以很难走向一些正规的销售渠道,只能流向一些早市和集市上,也就是我们现在看到的这种形象。现实中我们确实也能看到一些人在购买,但毕竟是极少数,平时大家只要不贪图便宜,基本上就可以避免买到这类肉制品。

农村集市上鸡爪子15块钱一斤,有的只卖7-8块钱一斤,差价如此之大,能吃吗?

鸡爪子又被消费者称之为“凤爪”,营养价值比鸡肉要高很多,特别对孩子们非常喜欢吃鸡爪子,煮好了有一定的粘性,能强筋健骨。鸡爪子的做法有很多种,特别在超市里包装的一块钱一个的鸡爪,还有辣味儿,深受孩子们的喜欢,这样的鸡爪子就能卖到15块钱一斤。记得小的时候家里杀只鸡,一般把鸡爪子都留给女孩吃,在农村有一种说法,传说女孩气会梳头,而男孩就吃鸡蛋,吃了以后能以有力气干活。这在过去是一种重男轻女的现象,肉留给男孩吃,女孩只能吃没有肉,只有皮、筋的鸡爪子。现在农村市场上的鸡爪的价格也不一样,有的鸡爪的价格15块钱一斤,有这句话的只有7-8块钱一斤,价格差价这么大究竟是什么原因?其实鸡爪子的质量品种是不一样的,对于价格比较贵的,也就是15块钱一斤的鸡爪子是一种很鲜嫩的鸡爪子,也就是说鸡爪子的新鲜度比较好,时间比较短,而且肉质也丰满,还有小鸡腿,这样的鸡爪子做的味道特别鲜美,有嚼头。

对于7-8块钱一斤的鸡爪子,大部分都是冷冻的鸡爪子主要是从屠宰场冷冻运来的鸡爪,这样的鸡爪子一般都是次品。鸡爪的个头比较小,没有鸡小腿,没有什么肉可以吃,并不是说这部分鸡爪子不好吃不能吃,只是显得品相不好,而且是次品一样的鸡爪子。当然也有一种情况,15块钱一斤的鸡爪子是经过了加工以后才买的鸡爪子,商贩一堆鸡爪子加入了配料,味道特别鲜美,可以说是熟鸡爪子,买回家就能享用。对于7~8块钱一斤的鸡爪,一般都是新鲜的鸡爪子,当然也是因为鸡爪子的个头比较小,买回家还需要加工以后才能食用。

总之。在农村市场上15块钱一斤的鸡爪子,一般个头都是比较大的,而且还是加工以后的,或者说是新鲜的鸡爪,品相比较好,吃起来有嚼头,也就是说质量好的鸡爪子。对于7~8块钱一斤的鸡爪子一般都是比较小,而且是冷冻的鸡爪,也是生的鸡爪子,一般必须买回家进行加工才可以吃。优质优价这就是市场规律,如果价格特别的低,说明质量也特别的差,但并不是说质量差的,品相差的就不能使用,也是可以继续使用的,但是要费一定的工夫进行加工。

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