什么是皖北文化，文化概念，特点是什么？

说到皖北文化，我觉得本人最有发言权。我老家在皖北。从小在那长大。可谓土里生土里长的正宗皖北人。皖北和晥南是以淮河为分界线皖南主要是山区丘陵地带。盛产水稻，主食以大米为主。皖北则是一望无际的大平原，盛产小麦，玉米。以面食主。小时候。八十年代初淮河没治理好，经常发大水。农作物被淹，颗粒无收。是全国出名的贫困区。自从九十年代搞了个怀洪新河。洪水得到控制。经济迅速恢复发展，加上与江苏接壤。受其辐射。近年来小有起色。皖北文化，承前启后。主要以蚌埠花鼓戏，宿州泗县泗州戏为主。文化概念特色就是面食，饺子，唢呐，麻将加白酒文化。当然喽怀远的石榴，砀山的梨。也很出名，尤其怀远的糯米产业在全国有举足轻重地位。

地方文化

皖北代表文化是淮河文化、老庄文化。

淮河因基本上均在皖境，作为区域文化，故可综合和总称皖文化，是炎黄文化的重要组成部分。皖北由于淮河地域特殊的地理位置和人文环境，各种不同文化在此碰撞、交流，淮河文化作为融合中原文化、吴楚文化基础上形成的一种区域文化，具有兼容性和过渡性的特点，孕育出了中华文化奠基人的老子、庄子、管子、颜回等先哲，以及 “三曹父子”、“竹林七贤”等文学艺术的巨擘。

淮河文化对中华文明的另一重要贡献是，皖北地区发生过垓下之战、大泽乡起义、淮海战役等多次著名战役，其中有些战役改变了中国的命运。战争给淮北平原留下了斑斑伤痕，也留下了丰厚的文化遗迹，滋养着这个地区的文化，同时，也塑造着这个地区的人文精神和豪爽、乐天、侠义的民风。

方言文化

皖北方言大部属中原官话，小部分属江淮官话。 蚌埠、凤阳、淮南、寿县、霍邱、灵璧、泗县属中原官话信蚌片。亳州、阜阳属中原官话商阜片，宿州、淮北、濉溪、萧县、砀山属中原官话徐淮片。 蚌埠市南部及淮南市南部属于江淮官话洪巢片。 戏曲文化 皖北地区代表性的戏曲有泗州戏、坠子戏、蚌埠花鼓灯、推剧、亳州梆剧、淮北花鼓戏、渔鼓道情、四平调等，其中泗州戏、坠子戏经国务院批准列入国家级非物质文化遗产名录。

泗州戏是安徽省四大汉族戏曲剧种之一，原名拉魂腔，流行于安徽淮河两岸，距今已有二百多年的历史。它与山东的柳琴戏、江苏的淮海戏同是由拉魂腔发展而来，彼此之间存在着一定的血缘关系。 泗州戏具有深厚的群众基础和丰富的文化底蕴，以优美的唱腔，动听的旋律，唱响淮河两岸，大江南北。泗州戏与皖北人民的生活、习俗有着密切的联系，显示出强烈的地域文化特征。