把墨汁倒在水里然后印到纸上的技法叫什么？

这只是制作肌理效果的一种方法。有点类似转印，利用了

1 墨汁含油烟在水面上易扩散的特性

2 宣纸的吸附和固定墨迹的特性

渲染是国画里的技法，不露笔痕的大面积平涂。那是需要工具的——比如毛笔或宽排笔。这个制作肌理的过程没那么多讲究，水里滴些墨，稍稍搅动一下，在水面上覆盖一张适度大小的宣纸——流动的墨痕就被瞬间固定在宣纸上了。这种天然的的肌理效果多用于装饰背景图案。能否派上用场有极大的偶然性。

鉴定字画是否有意印刷品，上面滴滴水，如水珠迅速晕散开来，是印刷品吗？

这个也不一定，字画印刷品有多种形式的，比如：宣纸上印刷的，滴水也会浸开！另外还有更高档一点的就是木版水印的（同样是水墨在真宣纸上印），印的好的也能达到以假乱真的程度。

生宣熟宣怎么用眼睛看出来？

书画用纸叫宣纸，宣纸最早产于安徽的古宣州，故称宣纸。宣纸又分为生宣和熟宣。题主提出生宣和熟宣怎样才能看出来，那么，我们就从它们的特性说起。

生宣：根据原料的配比制造出的生宣也不同。如最薄的叫单宣，较厚的则叫单夹，还有净皮、棉料，如果两张并成一张叫夹宣，最后一种叫三层夹。生宣与熟宣的不同之处在于生宣的吸水性强。刚生产出来的生宣颜色太白，而久藏的生宣则色泽柔和，用墨用色则更具韵味。所以，人们为了刚生产出来的生宣像陈纸一样，就把它挂在风口，经过一段时间后，这种生宣就叫风纸。

熟宣：就是制作过程中加入了胶矾，宣纸就有了着水后不易渗化的特点。如果制造过程中再使用其他一些工艺，就可生产出许多品种。如素宣、煮砭、玉板、蝉羽、冷金、虎皮等。与生宣不同，熟宣一般不宜久藏，否则会脱矾，脱矾的地方会出现渗墨现象。

那么如何区分呢？

一是看柔韧性。生宣揉皱，摊开熨烫可恢复如初。

二是看湿染性。这是判断生宣和熟宣最简便的方法。就是给纸上滴上水，如果迅速散开就是生宣，否则就是熟宣。

三看吸墨性。生宣由于具有湿染性，所以吸墨性也较强。如果淡墨作画湿染性很强，如果浓墨作画湿染性则减弱一些。

四看艰涩性。生宣具有艰涩性，作画没有酐畅淋漓的感觉，阻力比较大。

五看轻灵性。生宣可以悬空挂着作画。

六看持久性。生宣保存不易变质，具有持久性。

七看胶着性。生宣作的字画即使泡在水中半天，也不会有跑墨现象。

综上所述，判断生宣和熟宣的办法，唯有看它的湿染性。就是给纸上滴一滴水，如果迅速散开，就是生宣。如果没有立即散开或不散开就是熟宣。