怎样鉴别西凤酒的真伪？

西凤酒可以说是我国历史文化最古老的名酒之一了，它原产于陕西省凤 翔、宝鸡、岐山、眉县一带，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最 高。西凤酒的品系众多，产品包装、质量也不一样，很难有统一的辨别方法。 高端系列基本都有防伪验证，比如说电话验证、彩信验证等。
  下面，我们就 来介绍几种简单的辨别方法。

一、 从内在的质量来鉴别：

1。酒度。西凤酒的保存期限一般在1年以内，酒度误差范围在± 1度以 内；而假酒一般酒度低，酒度和标签也不一致。

2。酒质。西凤酒真酒的酒液清亮透明，香气优雅，口感也非常愉快，具 有醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长的独特风格；而假酒大多是酒 精勾兑而成，有香精味，有些是用廉价酒改制而成，口感差，有杂味、异味， 没有凤香型酒的风格和特点，酒体中有沉淀物、悬浮物或其他杂质。
  

二、 通过西凤酒的外部特征来鉴别：1。包装盒。西凤系列酒的包装盒制作都非常精细，印刷质量高，色彩鲜艳， 套色准确，文字、图案清晰规范，包装采用一次性的封装方式。而假冒酒的 包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范， 盒表面覆膜有皱折或气泡，整个盒体的色彩不谐调，灰暗。
  

2。防伪瓶盖。真酒的瓶盖是铝质的，用机器滚成，为扭断式的防盗盖, 其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑、形状统一，盖侧有“西凤酒” 或是“xifeng”拼音字样，都经过磨光处理，光洁度好，精细美观，扭断连 接处喷码（为出厂日期、批号等）。
  瓶盖上的图案、文字、喷码清晰规范， 封口严密，用手一拧就断。

此外，1985年以前产的酒其封口胶是淡黄色的，不透明，有内封。而假 冒西凤酒的瓶盖用料不好，多用马口铁手工制成，封口不齐且不易扭断；制 作粗糙，盖面图案、文字等残缺不全，封口胶发红，没有内塞，还存在漏酒 现象。
  

3。瓶体及标签。真酒为“西凤牌”全瓶贴注册商标（原来的“凤凰牌” 注册商标已经于1987年7月18日起停止使用）。如果消费者在市场上见到 1987年7月18日以后所产的酒，又使用了“凤凰牌”的注册商标，当怀疑 是伪品。真酒的瓶体商标为烫金凹凸版印刷，制版精细，大红底色，色泽 鲜明协调，瓶体底部通常都标注有“陕西西凤酒专用字样”，手摸“西凤酒” 三个字和牡丹花图案有凸感，花微大而逼真，叶是实心的；颜色配置美观和 谐，产地字体小而清晰，整个商标为机器缝边，非常整齐。
  

假酒商标印刷粗糙，凹凸感不是很明显，牡丹花也比较小，叶子还是空 心的。图案着色不匀而带一些淡白，切边也不整齐，细看起来弧角仿佛是用 剪刀剪成的。产地字体大小不均而粗糙，印刷无精美可言。

4。瓶底。真酒从1987年1月1日起使用的酒瓶底上都有“烟”字标记。
   另外，自1987年7月18日开始将“凤凰牌”商标更换为“西凤牌”之后，所 使用的酒瓶底上又都有“西凤酒专用”字样或（和）凸起的“8”或“Δ”标记。

假酒用瓶杂乱，没有上述的标记或是标记得不太清楚。

如果消费者觉得上面所说的方法比较麻烦外，还可以通过包装上的防伪标签代码，上网或者通过电话进行真伪鉴别。