中国是不是失去酿酒的工艺？
中国并没有失去传统酿酒工艺，传统酿酒一直以纯粮酿造、固态发酵、手工酿造为工艺，例如小曲固态酿酒：经选粮、泡粮、初蒸、焖水、复蒸、摊凉、下曲、糖化培菌、入池发酵、蒸馏出酒等环节，展现出了中国传统酿酒文化。
为什么你觉得这种传统工艺失传了呢？那是因为这种传统工艺没有做太多的宣传，而市面上具有广告宣传力的酒，很多没有注重酒的品质，为了利润而做工艺简单液态酒，才导致大部分人以为酿酒工艺失传了。
没有失传只不过一些名牌酒，现在更看重利润。早些年西凤酒去年的酒鬼酒，都被查出有塑化剂，这个东西对人体危害很大，但是他们还愿意加风险很高，就是因为加了之后口感好。
现在又有一个液态工艺酿酒的，说白了跟酒精做法差不多生料液态加的都是糖化酶发酵剂。这样的工艺优点缺点都很明显，优点就是成本低效率高产量高，缺点就是口感酒质不好，入口冲辣不柔和。
传统酿酒工艺分固态和半固态工艺，只不过市场上瓶装酒想喝到说百分百原浆酒的不可能，出厂前化验需要里面的酸酯达到一样口味一样，缺少的添加多出来的切掉。就是2000块钱的飞天也需要这样勾兑，何况就是一般的酒。
现在市场上容易买到的就是清香型白酒，大曲小曲都有，然后就是酱香型，最后才是浓香型白酒，浓香型是成本最高的。
我是一名传统酿酒匠人，我会坚持下去的。
-
常沙娜个人资料 常沙娜是一位工艺美术家。 常沙娜，女，1931年3月生于法国里昂，满族，自幼随父常书鸿在敦煌临摹壁画。1948年赴美国留学。1950年回国后，在清华大学、中央美术学院任
-
在北朝文学开始兴起之际，郑道昭是较有成就的诗人之一。其诗长于写景，略具清拔之气，风格与南朝的谢灵运和鲍照相近，跟其他北朝诗人模仿齐梁不同。如《与道俗□人出莱城东南九里登
-
听说徐州有个马三力是书法家，不晓得有没有个人官网以及个人简介？？？
一、听说徐州有个马三力是书法家，不晓得有没有个人官网以及个人简介？？？ 这是书法家马三力的个人官网。马三力书法家、教育学家，原名马正君。 二、马力的画多少钱一平尺 马力老师
-
一、田英章为什么不被书法界认可？ 田英章不被书法界承认是有一些原因的。 1950年出生于天津的田英章，在从首都师范大学毕业之后，便又进入日本东京大学学习，而他的主要学科便是书
自古文无第一，行书字帖每个书法家有每个书法家的风格，谁的字帖最好，完全取决于习字者的喜好，喜欢哪位书法家的行书，哪位书法家的字贴就最好。...