张玉祥是什么职业

张玉祥是什么职业

张玉祥

张玉祥，男，汉族，民盟盟员。1991年毕业于天津美术学院绘画系油画专业，硕士研究生。北京服装学院造型艺术系教授，油画专业硕士生导师，院精品课《水粉》负责人；中国美术家协会会员，北京美术家协会会员，中国色彩教育委员会委员。

中文名：张玉祥

国籍：中国

民族：汉

职业：北京服装学院造型艺术系教授

毕业院校：天津美术学院

代表作品：《早春二月》《信耐空山雨后》《那个年代滑圆春1》《老凳》《打谷场》《婷婷》《库车的维族小姑娘》

艺术年表

2017年应邀举办色彩系列讲座四《北服设计色彩精品作业评析》

2016年应邀举办色彩系列讲座二《再现之魅——色彩的自然与人文》

2016年应邀举办色彩系列讲座三《国家十二五规划教材与北服色彩教学详解》

2016年全国高等教育本科规划教材《设计色彩》正式出版发行；

2015年，独立编著全国高等教育本科规划教材《设计色彩》；

2014年应邀在广西北海艺术设计学院做学术讲座《色彩漫步——暨北服基础色彩教学与国外艺术考察侧记》

2014年至2021年广西北海艺术设计学院特聘客座教授，

2013年，由教育部聘为国家精品课程评审专家，评审3部国家级精品课程（中央美术学院和清华大学美术学院艺术类课程）

2013年北京服装学院“先进教师”称号

2012年，由教育部特聘为第六届高等学校科学研究优秀成果奖评审专家

2012年,获香港桑麻基金会奖（奖教金、证书），

2012年，《美术观察》发表油画作品《有碗的静物》2012年第3期

2012年，出版个人画册《二十一世纪中国画坛名家艺术研究—张玉祥油画写生》

2011年，油画《师家沟青年》等九幅作品在中国油画院美术馆参加2011届中国油画院油画高级研修（暨访问学者）结业汇报展

2010年至2011年在中国油画院杨飞云工作室做油画专业的访问学者

2010年，论文《对艺术基础教学未来定位的思考》发表于《艺术设计研究》（2010年）

2009年，油画作品《皖南写生系列》5幅发表于《中国油画》2009第一期

2009年，论文《艺术造型与色彩基础教学》发表于《纺织教育》2009第5期

2008年，《秋风轻轻》参展第三届中国美术院校师生油画作品展，教师组入选

2008年，《元素系列》参展在中国美术馆‘2008科学艺术时尚首届北京服装学院教师作品展

2007年，组织和主要负责举办在北京画院美术馆的首届北京服装学院美术系教师作品展

2007年，论文《艺术的巡礼》发表于《饰》（2007第四期）

2007年，作品4幅参加北京画院美术馆北京服装学院美术系教师作品展

2006年油画作品三幅《晨笛》、《挚友晓梅》、《笛笛与乐乐》分别发表于《装饰》、《美术》、《美术观察》

2005年，独立编著教材《色彩构成》获北京高等教育精品教材奖（证书、奖金）2005年，获得中国色彩学术提名奖

2005年，在《美术》发表油画作品《小梅》2005年第8期

2004年，独立编著的高等教育“十五”国家级规划教材《色彩构成》（修订版）

2004年，论文《造型基础教学的弹性与互动》发表于《装饰》2004第6期，论文《借鉴·比较·发展》发表于《饰》2004第2期

2004年,在核心刊物《美术观察》发表作品六幅（油画）

2001年，出版教材《色彩构成》

1996年，油画作品《秋韵》入选北京市美术作品展览

1995年油画《小林》、《秋荷》等作品作为中国对外交流协会特邀艺术家参展作品参加‘95.中韩现代绘画联展。

1993年，油画作品《彝族姑娘》在南斯拉夫驻华大使馆作为资助塞尔维亚难民儿童的中国艺术家捐赠作品

油画作品三幅分别参加1992年太平洋艺术拍卖公司、荣宝斋艺术拍卖公司等公司的拍卖活动

油画作品被美国使馆、墨西哥、津巴布韦、南斯拉夫等国家驻华使馆文化参赞和武官收藏。

1991年、93年油画作品《泸沽湖畔的普米姑娘》、《基诺姑娘》分别参加首届和第二届中国油画年展

1981年，油画作品《余音》入选第二届全国青年美术作品展览。

展览

2013年，“新写生精神”八人风景写生展，798悦美术馆，北京；

2014年，“静享时光”2014春季名家作品陈列展，乘如空间，北京；

获奖记录

2012年获学院院级先进教师称号；

2010年获学院教书育人三等奖；

2009年获北京市高等教育精品教材奖，并立项为大学本科修订教材；

2005年获色彩中国学术提名奖；获北京市高等教育精品教材奖；

出版书籍

2005年、荣宝斋出版社、北京服装学院美术系教师作品；

2012年、腔举北京工艺美术出版社、21世纪中国画坛名家艺术研究-；

2012年、江西美术出版社、库艺术·29；

作品欣赏

六年级上册美术17课家乡的小吃烤羊肉串怎么做

羊里脊(后腿)肉1公斤。 调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、盐2克，味精5克，酱油12克。

烹饪方法：

(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。

(2)在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐。

(3)把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉虚稿色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。

(4)双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可。

特点：色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。

(5)葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色(牛肉呈紫红色)时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃。

菜肴特点：选用精细鲜嫩，专用炙子烤制，调料齐全多味，肉质醇香色美。

烤羊肉串

新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为喀瓦甫，是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。

在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。库车有一种米特尔喀瓦甫（一米长的羊肉串），这种巨型羊肉串，吃起来才过瘾，吃上2-3串，即可饱肚。

现在宾馆里做羊肉串，有了许多创新，除了一般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串、网油羊肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和荧粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。

诱人的烤羊肉串！

烤羊肉串在城乡、街头和巴扎（集市）上随处可见，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。从考古资料看，早在1800年前，我国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。

烤羊肉串现在已经风靡神州大地，随处可见，但正宗的烤羊肉串还是新疆的独具魅力。

烤羊肉串是最有名的民族风味小吃。来和田旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。

烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用木炭作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用炭火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。

具体烤制方法是：用鲜嫩羊肉和尾部团坦养油切成拇指大小的肉片，平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉，将串好肉的铁钎若干平排在烤炉槽上，用扇子扇炉火，肉串一面烤熟后翻转再烤另一面。烤肉串的调料可随口味而定，也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富，各族人民都喜爱。烤肉串除烤羊肉差或孝串外还烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊肠串等。